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Sábado, 5 de Maio de 2007

caldo verde

Ingredientes

1 maço de couve
12 batatas médias
1 paio cortado em rodelas
1 calabresa cortada em rodelas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho esmagado
1 cebola grande ralada
sal a gosto

preparação

Em primeiro lugar,corta-se a couve à mineira e reserva-se. Descasca-se as batatas e as corta-se em pedaços médios. Leva-se ao fogo o azeite, nele dourando cebola e o alho. Junta-se o paio e a lingüiça refogando. depois cpbre-se então com 3 litros de água, deixando ferver por aproximadamente meia hora.
Ao final, coa-se o caldo, reservando as lingüiças. Ao caldo junte as batatas e deixe cozinhar. Assim que prontas, passe as batatas pelo espremedor, retornando com o caldo ao fogo juntamente com as batatas espremidas para ferver e engrossar.
Alguns minutos antes de servir, junta-se a manteiga e a couve cortada bem fininha, da-se uma fervura rápida com a panela destampada, prova-se o sal e serve em seguida, bem quente, em tigelas com as lingüiças em rodelas.

Dica: Fica bem saboroso, juntar antes de servir, pedacinhos fritos de bacon.

esta pronto a ser servido.

sonho

reservado ao direito do autor

Ementa:
publicado por cozinheiro sonho sonhador às 08:05
link do post | se gostas da receita comenta | favorito
3 comentários:
De FELINO a 5 de Maio de 2007 às 16:12
Olá
Bem faboloso, a musica condiz mesmo com o blog.
Espectacular Parabéns a receita é faboloso e a musica nem se fala bem já ri até chorar faboloso.

Acho que é o blog mais original que já vi
Abraços
Ass: Felino
De sonhador a 5 de Maio de 2007 às 18:09
Olá Felino!

Bem vindo ao meu novo blog!

Agradeço-te as tuas palvras,muito embora o blog não seja de comédia,realmente a musica(não sendo das minhas preferidas)realmente tem vezes que não há nada como ouvir o Quim barreiros,e como o blog é de culinária,nada melhor que a por,penso eu!
Quanto as receitas,realmente um dia levantei-me e disse...bom só me falta saber cozinhar,para isso tenho que aprender,ora foi o que fiz,e graças a deus que consehui com uma nota muitissimo boa,e digo graças a deus.não porque quero trabalhar na area(nem me passa pela cabeça)mas porque já safo-me sozinho!
Quanto a referencia ao blog,não é de todo o mais original,pois já vi realmente blogs fabulosos,muito bem conseguidos,obviamente que para mim está,porque se o fiz assim,foi ao meu gosto,mas quanto ao ser mais original,não deve ser,mas naturalmente que agradeço as palavras,como aceito a tua opinião!
Bom fim de semana para ti,para a tua marida,e para os teus dois filhotes!
abraço.
sonho
De Helena a 28 de Maio de 2008 às 14:36
ta muito gostoso

Comentar a receita

Bem-vindo ao blog de receitas do sonho. Aqui podem encontrar algumas das melhores receitas de culinária...podendo tb participar mandado,publicarei sempre..Se encontares alguma receita que gostes manda e-mail, eu envio!osonhocomandaavida@gmail.com

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