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Segunda-feira, 26 de Novembro de 2007

Pescada á portuguesa

 

 

 

Pescada á portuguesa

Ingredientes:Uma ou duas pescadas...
Nota:Uma pescada dá para cinco pessoas,~se for duas pescadas dá naturalmente para dez.
Cebola,vinho branco,azeite(sete graus)alho picado,loureiro,tomate pelado,sal grosso,pimenta(ou manteiga)e salsa!
Preparação:Em primeiro lugar tira-se a espinha a pescada,e de seguida pica-se a cebola,e o alho.
Depois coloca-se numa assadeira a pescada já limpa,juntamente com a cebola,o alho,o loureiro,azeite,e o tomate pelado,ou manteiga!
Coloca-se tambem o vinho branco,e sal,qb....
Vai-se mexendo tudo bem,e deixa-se a marinar de um dia para outro(deixar de vinha alho)!
No dia seguinte retira-se o preparado do figorifico,e leva-se direitinho para o forno....
Nota:O tempo que estiver a cozer,é mais ao menos uma hora a temperatura a 200 graus.
Está pronto a ser servido!
Nota:Este prato pode ser acompanhado por batata assada e puré.
Fummé de peixe.
Ingredientes:Espinhas da pescada,cebola,cenoura,alho francês,caldo knorr.
Preparação:Em primeiro lugar coloca-se as espinhas a cozer com a cebola,cenoura,alho francês,e o caldo knorr,e só depois de estar tudo bem cozido,passa-se pelo chinês!
Nota:Este molho serve para acompanhar a pescada á portuguesa,caso não esteja com muito molho.
Está pronto a ser servido.
Reservado ao direito do autor

 

publicado por cozinheiro sonho sonhador às 00:00
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5 comentários:
De Flosinha a 28 de Novembro de 2007 às 00:43
Olá
Gosto muito e peixe e esta receita deve ser optima.
Brevemente vouexperimentar a fazer
Beijokas
De sonhador a 19 de Dezembro de 2007 às 23:53
Olá amiguinha!

Bom miga,confesso que não sou muito amante de peixe,mas de vez enquano á tenho que comer...lol
Beijinhos amiguina,bom natal pra ti,em para toda a familia.
Sonho

De TS a 11 de Dezembro de 2007 às 17:06
Olá, venho desejar uma boa semana e repassar a
CAMPANHA, SOU SEU FÃ!!!

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´´´´´¶¶´Fô¶¶¶¶
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Você já ganhou a sua, agora vou
ver se ganho a Minha Também. Passe para seus AMIGOS,
e ganhe mais Estrelinhas também.
beijinho mágico e tem uma boa semana
De sonho a 19 de Dezembro de 2007 às 23:55
Obriado amiguinha espero que estejas bem.

Beijinos~

Sonho
De Regina a 9 de Dezembro de 2008 às 18:40
gostei do site...parabens.
sou Brasileira morando nos EUA...com a proximidade do natal, estou procurando receitas boas...gostei do site...
Gosto muito da culinaria Portuguesa e jah estive muitas vezes em Lisboa e arredores...meu prato favorito eh Bacalhau a Natas!...Mas tem outros deliciosos como sapateira, etc..os doces sao inesqueciveis...
Estou procurando uma receita italiana (sou decendente)...que meus avos faziam sempre no natal e chama-se Stregateira..(bruxaria)...lembra um pouco a salada Waldorf....mas nao sei onde encontra-la...se souber por favor me indique. Meu email = reginweb@aol.com Obrigada, Regina

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