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Quarta-feira, 19 de Dezembro de 2007

Bacalhau com natas

Bacalhau com natas


Ingredientes:Quatro postas de bacalhau batata pequena,cebola,queijo ralado,manteiga,farinha,leite,noz moscada,pimenta,sal,e alho picado.

Nota:Este prato leva o molho bechamel


Preparação:Em primeira lugar coze-se o bacalhau num tacho e noutro tacho batata pequena com casca.

Depois de estar tudo bem cozido tira-se a pele á batata,e espinha-se o bacalhau e deixa-se arrefecer tudo!


Preparação do bacalhau:Em primeiro lugar coloca-se 125 gramas de manteiga a derreter,e depois coloca-se 125 gramas de farinha com leite,e vai-se mexendo...

Depois de o molho estar pronto faz-se a cebolada com azeite,alho picado,e a cebola.

Depois de a cebolada estar pronta vai-se preparar o bacalhau...

Em primeiro lugar pega-se numa caçarola e deita-se uma camada de cebolada,e depois a batata laminada,e por ultimo o bacalhau esfiapado.

Depois repete-se o que se fez antes,e para finalizar deita-se o queijo ralado,de seguida coloca-se o dito molho bechamel e um bocado de natas por cima do molho.

Por ultimo leva-se ao forno a gratinar durante 10 minutos a 220 graus.

Está pronto a ser servido.

Reservado ao direito do autor

Sonho

 

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publicado por cozinheiro sonho sonhador às 16:58
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2 comentários:
De Viktor a 20 de Dezembro de 2007 às 09:21
Que maravilha, o meu prato perferido.
Vou experimentar esta receita um dia destes, bem como outras que vou vendo pela blogoesfera.
Bom dia e obrigado pela receita.
Saudações Reikianas - NAMASTÉ.
De sonhador a 25 de Dezembro de 2007 às 20:13
Olá Viktor
Espero que estejas a passar um natal feliz,junto da familia.
Não diria que seja o meu prato favorito,até porque prefiro umas tripas a moda do porto,mas éseguramente um pratoque adoro confecionar,e comer!
Desejo-te a continuação de um opimo nartal,junto de quemmais amas.
Sonho

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