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Sexta-feira, 31 de Agosto de 2007

BOLO DE`EPIPHANIE (Mandado por uma amiga)

galettesdesrois2.jpg

                                                                        

 

                                                                        BOLO D`EPIPHANIE

 

500g de farinha

3 colheres de sopa de açucar

3 colheres de oleo

1 ovos

1 colher de sobremesa de fermento

1 chavena de leite

1 pitada de sal

açucar fino para decorar

creme padeiro

 

Numa taça por o fermento com metade do leite, fazer um buraco no meio da mistura e meter o ovo,depois metes o açucar , o sal e o oleo amassar tudo e encorporar o leite junto. trabalhar a massa até ela ficar mole.

Numa forma de tarte com beras alta amanteigar bem e forma,meter a massa e deixar fermentar um pouco,deixar no forno 25 minutos mas o menos .

Quando o bolo estiver frio cortar a meio e meter dentro creme padeiro a gosto voltar a juntar as dua partes e polvirisar com o açucar fino 

 

publicado por cozinheiro sonho sonhador às 00:00
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Sábado, 25 de Agosto de 2007

sopa lituana

ingredientes:8 ovos(se for só para duas pessoas,são dois ovos)6 salsichas alemãs,bacon,aipo,azeite,batata,cebola,alho,e sal(pode-se por alface,ou couve branca)
Preparação:Em primeiro lugar coloca-se uma panela ao lume com batata,cebola.e o alho,tudo a cozer....
Depois corta-se o bacon aos quadradinhos,aipo,,e a salsicha,e coloca-se o bacom a fritar com azeite num soté,
depois de estar o bacon mais ou menos frito,junta-se as salsichas,e vai-se mexendo sempre,e por ultimo o aipo cortado aos bocadinhos,
e vai-se mexendo de novo...
Quando a salsicha estiver quase frita,tira-se do soté!
Nota:Antes de tirar a salsicha do soté,escorre-se o azeite do mesmo.
Depois passa-se tudo pela varinha magica,e coloca-se mais um pouco ao lume,e vai-se deixando cozer mais um pouco,
quando as gemas estiverem quase prontas tira-se para a panela da sopa.
Está pronto a ser servido
Reservado ao direito do autor
sonho

Corrente de Amizade

Fui convidado para participar na corrente da amizade pela

minha amiguinha Zete http://www.crepesusete.blogspot.com/ 

entre

 blogueiras que funciona da seguinte forma:


Cada pessoa escolhida indica mais dez com o objectivo de agradecer a gentileza que tiveram de compartilhar connosco as suas artes, pensamentos e um pouco da sua vida. Depois de escolhidas as participantes, devemos fazer uma visitinha ao blog de cada uma e deixar um comentário avisando da corrente. passo esta corrente a:

http://virginiana_com_receitas.blogs.sapo.pt/

http://especialmente.blogs.sapo.pt/

http://flosinha.blogs.sapo.pt/

http://flordesall.blogspot.com/

http://c_cristal1.blogs.sapo.pt/

http://olha_por_mim.blogs.sapo.pt/

http://munina_rebelde.blogs.sapo.pt/

http://fatiiima.blogs.sapo.pt/

http://aminhadortemoteunome.blogs.sapo.pt/


http://malereguengo.blogs.sapo.pt/

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Quarta-feira, 22 de Agosto de 2007

Molhos

Ingredientes:maionese,ketchup,molho inglês,piri piri,ou tabasco,natas(um pouco)Whisky..

 

Nota:Este molho é somente para servir mariscos...

 

Molho de chantily:

 

Ingredientes com natas(ao nosso gosto)uma pitada de sal e de pimenta...

 

Preparação:Junta-se tudo,e mexe-se no fim

 

Nota:Este molho serve principalmente para servir com qualquer  tipo de peixe..

 

Molho tataro:

 

Ingredientes:Maionese,natas,pimenta,e sal,dois ovos picados (cozidos)cebola picada,pickles picados,salsa picada...

 

Preparação:Em primeiro lugar mistura-se a maionese com os ovos cozidos,e mexe-se de seguida junta-se a cebola picada,e os pickles picados,e a salsa icada!

 

Nota:este molho serve para acompanhar qualquer tipo de comida,carne ou filetes de pescada(bom para fondiou)

 

Reservado ao direito do autor

Ementa:
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Domingo, 19 de Agosto de 2007

Molho francesinha Mais simples

A "Francesinha" nasceu no Porto, na cidade "Invicta", como é conhecida em Portugal, por volta dos anos sessenta. Pensa-se que foi trazida de França por um emigrante e que a confeccionou a partir de uma receita típica francesa chamada "croque-monsieur". Será verdade? Não sabemos... o que é verdade é que a "Francesinha" é uma delícia. Aqui fica a receita. Experimentem!

molho francesinha

este molho da fransesinha mais simples

ingredientes:

1 cerveja preta,1 copo maduro branco,brandy,whiskky,cebola,knorr de carne,banha de porco,alho,polpa de tomate,maizena

preparaçao do molho:

em primeiro lugar coloca-se uma cerveja,um copo maduro branco,e um calice de brandy,um calice de whisky,uma cebola as rodelas e um caldo de knorr de carne uma colher de banha de porco,um dente de alho as rodelas,3 colheres de polpa de tomate e deixa-se cozer tudo durante 15 minutos tudo junto.
depois engrossa-se com uma colher maizena desolvida em agua
e so ralar tudo com a varinha.
esta pronto o molho
ingredientes para a francesinha:linguiça,salsicha,queijo em barra,fiambre,pao de forma,bife
preparacao:em primeiro lugar frita-se o bife depois a linguiça,e a salsicha
depois poe-se uma fatia de pao de forma e mete-se o bife ja frito uma fatia de fiambre a linguica,e a salsicha (ja tudo frito) coloca-se outra uma fatia do pao de forma por cima
depois o queijo as fatias coloca-se por cima de forma a cobrir o pao de forma
a toa a volta depois de estar tudo isso num prato podes colocar no micro ondas ou no forno de forma a derreter o queijo
depois de estar derretido o queijo coloca-se o molho por cima
esta pronto a ser servido
nota:este prato pode ser servido com batata frita
bom apetite

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Quinta-feira, 16 de Agosto de 2007

Creme de condé

 

Ingredientes:Feijão vermelho,batata,cebola,sal,vinho maduro tinto,e azeite!

Preparação:Em primeiro lugar coloca-se o feijão a cozer com uma cebola,e noutra panela coloca-se a cozer a batata cortada aos quartos,juntamente com a cebola,tambem partida aos quartos,e coloca-se um fio de azeite,e sal!

Depois de estar tudo cozido,passa-se a batata,cebola,e o feijão pela varinha magica...

De seguida passa-se tudo pelo chinês,depois coloca-se ao lume o vinho tinto para perder o alcool,e junta-se ao preparado anterior,e deixa-se ferver mais um pouco!

Está pronto a ser servido!

Reservado ao direito do autor

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Bem-vindo ao blog de receitas do sonho. Aqui podem encontrar algumas das melhores receitas de culinária...podendo tb participar mandado,publicarei sempre..Se encontares alguma receita que gostes manda e-mail, eu envio!osonhocomandaavida@gmail.com

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