.mais sobre o cozinheiro

.arquivos

. Julho 2009

. Junho 2009

. Maio 2009

. Dezembro 2008

. Novembro 2008

. Outubro 2008

. Setembro 2008

. Janeiro 2008

. Dezembro 2007

. Novembro 2007

. Outubro 2007

. Setembro 2007

. Agosto 2007

. Julho 2007

. Junho 2007

. Maio 2007

. Março 2007

. Fevereiro 2007

.Endereços dos blogs

Segunda-feira, 26 de Novembro de 2007

Pescada á portuguesa

 

 

 

Pescada á portuguesa

Ingredientes:Uma ou duas pescadas...
Nota:Uma pescada dá para cinco pessoas,~se for duas pescadas dá naturalmente para dez.
Cebola,vinho branco,azeite(sete graus)alho picado,loureiro,tomate pelado,sal grosso,pimenta(ou manteiga)e salsa!
Preparação:Em primeiro lugar tira-se a espinha a pescada,e de seguida pica-se a cebola,e o alho.
Depois coloca-se numa assadeira a pescada já limpa,juntamente com a cebola,o alho,o loureiro,azeite,e o tomate pelado,ou manteiga!
Coloca-se tambem o vinho branco,e sal,qb....
Vai-se mexendo tudo bem,e deixa-se a marinar de um dia para outro(deixar de vinha alho)!
No dia seguinte retira-se o preparado do figorifico,e leva-se direitinho para o forno....
Nota:O tempo que estiver a cozer,é mais ao menos uma hora a temperatura a 200 graus.
Está pronto a ser servido!
Nota:Este prato pode ser acompanhado por batata assada e puré.
Fummé de peixe.
Ingredientes:Espinhas da pescada,cebola,cenoura,alho francês,caldo knorr.
Preparação:Em primeiro lugar coloca-se as espinhas a cozer com a cebola,cenoura,alho francês,e o caldo knorr,e só depois de estar tudo bem cozido,passa-se pelo chinês!
Nota:Este molho serve para acompanhar a pescada á portuguesa,caso não esteja com muito molho.
Está pronto a ser servido.
Reservado ao direito do autor

 

publicado por cozinheiro sonho sonhador às 00:00
link do post | se gostas da receita comenta | ver comentários (5) | favorito
Segunda-feira, 19 de Novembro de 2007

Sopa Irlandesa

[irlanda.gif] 

 

Ingredientes:2 pombos bravos,uma cenoura,dois nabos,um aolho francês,uma cebola,100 gramas de arroz,duas  colheres de sopa de manteiga,dois dentes de alho,repolho,vinagre e sal qb...

Preparação:Em primeiro lugar prepara-se os pombos bravos,e corta-se em pedaços,coloca-se a cozer em agua e sal.

Quando estiver praticamente cozidos,deita-se o arroz,os nabos cortados em tiras,e as cenouras em rodelas...

Deixa-se ao lume durante vinte minutos.

Numa outra panela,faz-se o refogado com manteiga,os dentes alho,a cebola,o alho francês,feito em rodelas,e o repolho picado.....junta-se a sopa a este refogado deixa-se a ferver durante algum tempo para apurar.

Nota:Antes de servir salpica-se com gotinhas de vinagre.

Está pronto a ser servido.

Reservado ao direito do autor

publicado por cozinheiro sonho sonhador às 19:00
link do post | se gostas da receita comenta | ver comentários (2) | favorito
Sexta-feira, 9 de Novembro de 2007

Amizade

Fui nomeado pela minha amiguinha Maria a corrente da amizade,que eu tanto agradeço,pois é das minhas melhores amigas....

http://vahalla.blogs.sapo.pt/

A amizade é talvez a forma mais bela de AMAR, porque é gratuita e intemporal, não precisa de promessas nem presentes, não se desfaz com zangas e não acaba com o tempo.

Agora cabe-me a tarefa de nomear mais dez blog,para que possam partilhar tambem com as vossas amizades!

http://virginiana_com_receitas.blogs.sapo.pt/

http://www.crepesusete.blogspot.com/

http://flosinha.blogs.sapo.pt/

http://emagrecerdevez.blogs.sapo.pt/

http://flordesall.blogspot.com/

http://tscobra.blogs.sapo.pt/

http://patypinheiro.blogs.sapo.pt/

http://www.maresiaazul.blogspot.com/

http://aminhadortemoteunome.blogs.sapo.pt/

http://litllespace.blogs.sapo.pt/

Boas amizades...

Sonho

Ementa:
publicado por cozinheiro sonho sonhador às 22:21
link do post | se gostas da receita comenta | ver comentários (4) | favorito
Bem-vindo ao blog de receitas do sonho. Aqui podem encontrar algumas das melhores receitas de culinária...podendo tb participar mandado,publicarei sempre..Se encontares alguma receita que gostes manda e-mail, eu envio!osonhocomandaavida@gmail.com

.Julho 2009

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

.Ementa

. 12 uvas

. amêijoas à bulhão pato

. amizade

. arroz de bacalhau

. arroz de bacalhau.

. arroz de pato

. bacalhau a biscainha

. bacalhau a brás

. bacalhau a gomes de sa

. bacalhau a zé do pipo

. bacalhau biscainha

. bacalhau com natas

. blog 5 estrelas

. bola de carnes (mandado pela minha amigu

. bolo de chocolate húmido !!!

. bolo de`epiphanie (mandado por uma amiga

. caldo verde

. ceia de natal

. creme de castanhas com presunto

. creme de condé

. creme de ervilhas com presunto

. creme de marisco(camarão)

. creme de tomate com ovo escalfado

. creme vichyssoise

. espetada de lulas e camarões ...

. filetes de bacalhau

. fim

. lasanha de bacalhau

. mandado pela minha amiga rosa alice de m

. massa folhada.

. molho de francesinha

. molho de francesinha para mais pessoas e

. molho francesinha mais simples

. molhos

. molhos cocktail

. molhos maionese

. molhos prego(outros)

. omolete

. pescada á portuguesa

. pescada escalfada

. pudim de café

. pudim flan de limão(mandado pela minha a

. pudim françês

. salada cáprese

. salada de camarão

. salada nova japonesa

. salada waldorf

. sopa irlandesa

. sopa lituana

. sopa minestrone(italiana)

. tranches de pescada americana

. tripas ha moda do porto

. truques de cúlinária

. tvcabo

. todas as tags

.receitas recentes

. Pescada escalfada

. BOLO DE CHOCOLATE HÚMIDO ...

. Espetada de Lulas e camar...

. Feliz Natal

. Truques de culinária

. Molhos Prego(outros)

. Pudim de Café

. Molhos Cocktail/Chantily/...

. fim

. Tranches de pescada ameri...

blogs SAPO

.subscrever feeds