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Domingo, 5 de Outubro de 2008

Molhos Prego(outros)

 


Molhos

Ingredientes:Maionese.pimentos,morrones,vinagre,tomate,ou ketchup.

 

 


Preparação:Em primeiro lugar mistura-se a maionese,com os pimentos,e mexe-se,de seguida mistura-se o tomate,ou o ketchup...


Molhe de um prego especial

Ingredientes:vaqueiro,vaje de piri-piri,alho,limão,molho inglês(ovo,bife,batata,para o prego)

Preparação:Em primeiro lugar poe-se um prato de barro ao lume,e derrete-se o vaqueiro,depois poe-se uma vaje de piri-piri,e o alho picado,e deixa-se estar um pouco ao lume..

Por ultimo poe-se um bocado de molho inglês,e espreme-se uma rodela de limão..

Este molho é fabuloso...

Nota:Este molho é servido com bife,e batata frita a rodela e ovo(botoque)e arroz seco se preferir.


Molho bechamel

Ingredientes:Manteiga,farinha,leite,noz moscada,pimenta,sal,alho picado.

Preoaração:Em primeiro lugar coloca-se 125 gramas de manteiga a derreter,depois junta-se a farinha,e vai-se mexendo sempre sem parar,depois mais ao menos um litro de leite,e continua-se a mexer sem parar.

Nota:se estiver com algumas bolinhas de farinha,passa-se a varinha magica no fim,junta-se a noz moscada e a pimenta,e mexe-se mais um pouco.

Está pronto a ser servido.

Molho de francesinha

Ingredientes:Uma cerveja preta,um copo maduro branco,brandy,whisky,cebola,kennorr de carne,banha de porco,alho,polpa de tomate,e maioneze.

Preparação:Em primeiro lugar coloca-se uma cerveja,um copo maduroe um caleci de brandy,e de whisky,uma cebola as rodelas,um caldo de kennorr de carne,uma colher de banha de porco,um dente de alho,deseguida tres colheres de polpa de tomate e deixa-se cozer durante 15 minutos tudo junto...

Depois ingrossa-se com uma colher de maineza desolvida em agua.

Está pronta a ser servida

publicado por cozinheiro sonho sonhador às 19:36
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