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Segunda-feira, 9 de Julho de 2007

Bola de Carnes (Mandado pela minha amiguinha Virginiana)

Bola de Carnes


 

 

 

Bola de Carnes

Ingredientes:
350 g de farinha
25 g de fermento de padeiro
50 g de banha
1 dl de água tépida
1 dl de leite
3 gemas
sal q.b
200 g de carnes cozidas
50 g de salpicão cortado (fininho)
Farinha para polvilhar
Banha para untar

Preparação

Corte as carnes finas e desfie-as. Dissolva o fermento na água tépida. Mistura a farinha com o fermento dissolvido na água, o leite, as gemas, a banha e uma pitada de sal; amasse muito bem até obter uma massa mole e deixe-a levedar até ficar com o dobro do volume.
Unte ligeiramente com banha uma forma redonda, grande e de fundo falso e polvilhe-a com farinha. Disponha metade da massa na forma e espalhe por cima as carnes; cubra com a massa restante e deixe levedar. Leve a cozer, cerca de 40m, em forno quente. Verifique se stá cozida, retire, deixe arrefecer um pouco e depois desenforme.

 

Obrigado amiguinha pela participação!

Visitem tambem o blog da minha amiguinha,pois lá irão encontrar boas receitas da sua região!

http://virginiana_com_receitas.blogs.sapo.pt/

publicado por cozinheiro sonho sonhador às 15:00
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Bem-vindo ao blog de receitas do sonho. Aqui podem encontrar algumas das melhores receitas de culinária...podendo tb participar mandado,publicarei sempre..Se encontares alguma receita que gostes manda e-mail, eu envio!osonhocomandaavida@gmail.com

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