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Domingo, 29 de Julho de 2007

Creme de tomate com ovo escalfado

Ingredientes:3 cebolas,6 batatas,azeite,sal,alho picado,tomate pelado,e polpa de tomate,vinagre!

Preparação:Em primeiro lugar coloca-se um tacho ao lume com todos os ingredientes...

(cebola,batata,azeite,sal,alho picado,tomate pelado,e polpa de tomate)enquanto a sopa vai cozendo,trata-se de escalfar os ovos...

Preparação do ovo escalfado:Agua num tacho quente com sal e vinagre...

deita-se o ovo,e mexe-se um pouco,até a gema estar coberta pela clara...

Depois de a sopa estar pronta,ou seja cozida,passa-se a varinha,e só depois pelo chinês...

De seguida deita-se novemente a cozer durante dois minutos...

Nota:Esta sopa deve ser servida com ovo escalfado,não esquecer...

Está pronto a ser servido.

Reservado ao direito do autor

Ementa: creme de tomate com ovo escalfado

publicado por cozinheiro sonho sonhador às 00:00

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