.mais sobre o cozinheiro

.arquivos

. Julho 2009

. Junho 2009

. Maio 2009

. Dezembro 2008

. Novembro 2008

. Outubro 2008

. Setembro 2008

. Janeiro 2008

. Dezembro 2007

. Novembro 2007

. Outubro 2007

. Setembro 2007

. Agosto 2007

. Julho 2007

. Junho 2007

. Maio 2007

. Março 2007

. Fevereiro 2007

.Endereços dos blogs

Terça-feira, 23 de Setembro de 2008

Pudim de Café

 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ingredientes:ovos,farinha,açúcar amarelo,manteiga amolecida,bicarbonato de sódio
 essência de café,essência de baunilha sem grainhas
1 colher de sopa de sultanas
100 grs. de tâmaras descaroçadas e picadas grosseiramente
 
Para o molho:
 manteiga
 natas

50 grs. de miolo de noz picado grosseiramente
150 grs. de açúcar mascavado
 
Em primeiro lugar coloque as tâmaras, as passas e as sultanas numa caçarola.Cubre-se com água fervente.Junta-se de seguida a essência 1/2 colher de chá  baunilha e uma(1 )colher de sobremesa de café e deixa-se em repouso cerca de quinze(15)minutos.bate-se a manteiga com os 125 grs açúcar amarelo em creme.Adiciona-se os dois(2) ovos um a um batendo bem entre cada adição.Junta-se 150 grs. de  farinha misturada com Uma (1)colher de sopa rasa de bicarbonato e bate-se bem. deseguida a mistura-se os frutos secos e líquido.Continue a bater a massa.Leve-a ao forno, numa forma de pudim bem untada e em banho-maria, por cerca de 45 minutos, a (190ºC) [5 T].Verifique se o pudim está cozido, espetando um palito e este sair enxuto.Prepara-se o molho: numa caçarola, misture bem as 6 colheres de sopa de natas , o açúcar, 80 grs. de manteiga e as nozes.Leve a lume brando, mexendo sempre até obter um molho bem ligado e homogéneo.Sirva o pudim morno com o molho por cima.
 
Bom Apetite
 
Sonho
publicado por cozinheiro sonho sonhador às 10:01
link do post | se gostas da receita comenta | ver comentários (2) | favorito
Bem-vindo ao blog de receitas do sonho. Aqui podem encontrar algumas das melhores receitas de culinária...podendo tb participar mandado,publicarei sempre..Se encontares alguma receita que gostes manda e-mail, eu envio!osonhocomandaavida@gmail.com

.Julho 2009

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

.Ementa

. 12 uvas

. amêijoas à bulhão pato

. amizade

. arroz de bacalhau

. arroz de bacalhau.

. arroz de pato

. bacalhau a biscainha

. bacalhau a brás

. bacalhau a gomes de sa

. bacalhau a zé do pipo

. bacalhau biscainha

. bacalhau com natas

. blog 5 estrelas

. bola de carnes (mandado pela minha amigu

. bolo de chocolate húmido !!!

. bolo de`epiphanie (mandado por uma amiga

. caldo verde

. ceia de natal

. creme de castanhas com presunto

. creme de condé

. creme de ervilhas com presunto

. creme de marisco(camarão)

. creme de tomate com ovo escalfado

. creme vichyssoise

. espetada de lulas e camarões ...

. filetes de bacalhau

. fim

. lasanha de bacalhau

. mandado pela minha amiga rosa alice de m

. massa folhada.

. molho de francesinha

. molho de francesinha para mais pessoas e

. molho francesinha mais simples

. molhos

. molhos cocktail

. molhos maionese

. molhos prego(outros)

. omolete

. pescada á portuguesa

. pescada escalfada

. pudim de café

. pudim flan de limão(mandado pela minha a

. pudim françês

. salada cáprese

. salada de camarão

. salada nova japonesa

. salada waldorf

. sopa irlandesa

. sopa lituana

. sopa minestrone(italiana)

. tranches de pescada americana

. tripas ha moda do porto

. truques de cúlinária

. tvcabo

. todas as tags

.receitas recentes

. Pudim de Café

blogs SAPO

.subscrever feeds